Gesundes Fast Food-Konzept auf Erfolgskurs

München (humannews) – Gesundes und kreatives Fast Food für München – mit diesem Motto begann 2007 die Erfolgsgeschichte von dean&david. Heute gibt es allein neun Filialen in München, weitere in Berlin, Hamburg, Köln, Frankfurt, Stuttgart ... – an insgesamt über 20 deutschen Standorten läuft das gesund-stylische Gastronomie-Konzept von Jung-Unternehmer David Baumgartner bereits mit großem Erfolg. Die Expansion ist in voller Fahrt; auch ins Ausland. Start ist im Frühjahr 2012 in Basel.

„Du bist was Du isst“ – mit dieser Erkenntnis hat sich das Ernährungsverhalten vor allem junger Menschen in den letzten Jahren massiv verändert und beschert dem herkömmlichen Fast Food-Angebot immer weniger Anhänger. Doch es gab kaum Alternativen – bis der innovative Münchner seine Idee von einem neuartigen Fast Food Konzept in die Tat umsetzte und seine erste dean&david „Salat-Manufaktur“ im Szeneviertel Schwabing eröffnete.

fresh to eat

Mit dem Slogan „fresh to eat“ wurde die erste dean&david Salatbar schnell zum neuen Gastro-Hotspot Münchner Trend-Setter: sich seinen ganz eigenen Lieblingssalat völlig individuell und frisch zusammen zu stellen, sich ohne allzu großen Aufwand gesund und bewusst zu ernähren... und das alles in lässiger, sympathischer Umgebung. Alle dean&david-Filialen spiegeln ihre frische Mission auch sichtbar in der Einrichtung wider: reduziertes, helles Interieur, hochwertige natürliche Materialen und skandinavische Designer-Möbel verleihen jedem Ableger der erfolgreichen Fast Food Kette eine angenehme kosmopolitische Atmosphäre.

Das unübertroffen große Salat-Angebot (neben der Option selbst zusammengestellter Kreationen gibt es auch eine Reihe „ready to eat“-Salate wie beispielsweise „Indian Summer“, „Chicken Oriental“ oder „Scampi Italiano“) wird dabei von scharfen Thai-Curries, hausgemachten Suppen, frischen Vital- Broten und Sandwiches, Couscous Salaten, Spinat-Wraps und verantwortungsbewussten Sweets ergänzt: alles frisch zubereitet und natürlich gesund. Entsprechend „healthy & 100% natural“ ist auch die Auswahl an Getränken: Fresh Juices, Fruit- und Joghurt Smoothies sowie Wellness-Gemüse-Drinks (inkl. diverser Booster wie z.B. Weizengras) runden das vollwertige dean&david Menü ab.

regional und saisonal

Die dean&david Philosophie beinhaltet unter anderem die Verwendung naturbelassener und vitaminreicher Lebensmittel, die nachweislich frei

von Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern sind. Die Qualität der verwendeten Lebensmittel und die Nachhaltigkeit ihrer Produktion spielen dabei eine wichtige Rolle. Alle Produkte werden täglich größtenteils von regionalen Lieferanten bezogen und verarbeitet werden so weit wie möglich saisonalen Rohstoffe.

Der Umwelt-Aspekt spielt bei dean&david ebenfalls eine wichtige Rolle: so stehen für die Take Away-Gerichte wiederverwendbare Leih-Boxen und Holzbesteck zur Verfügung. Auch die neue Mitnahme-Salatverpackung ist zu 100 Prozent kompostabel.

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