Gesunde, nachhaltige Ernährung, die Spaß macht und schmeckt
Aarau/Schweiz (humannews) – Philip Hochuli gilt als der Shootingstar der veganen Kochszene in der Schweiz. Mit seinem Konzept der „Jungen veganen Küche“ gelingt es ihm, die positiven Eigenschaften der veganen Küche auf bestechend unkomplizierte Art und Weise umzusetzen und mit kulinarischem Genuss zu verbinden. Er setzt dabei auf einfache, schnelle Rezepte ohne ausgefallene Ersatzprodukte und mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommt.
In seinem zweiten Buch präsentiert er 100 neue Rezepte, von pikant bis süß – neben raffinierten Neukreationen auch einige beliebte Klassiker aus der Schweiz und aus aller Welt, wie Spinatwähe oder Schinkengipfel, Club-Sandwich, Cannelloni oder Szechuan Stir-Fry – alle vegan.
Die hochwertigen Fotos machen das Buch auch zu einem Genuss für das Auge. Ideal als Einstieg für Neulinge der veganen Küche und ein Muss für alle Fans und alle, die „mehr als nur kochen“ wollen.
Philip Hochuli
Vegan - die pure Kochlust
gebunden, 200 Seiten, 19,5 cm x 24,5 cm
19,90 Euro
ISBN: 978-3-03800-799-9
AT Verlag, 2014
Philip Hochuli (*1991) studiert Ökonomie in Zürich und ist seit drei Jahren Veganer. Er gibt Kochkurse, macht Kochshows, berät Restaurants und ist stark präsent in Printmedien, Radio und TV. www.philiphochuli.com
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