„Hand cooked“ Premium-Kesselchips: regional, bio. Lisa’s Kartoffel-Chips – jetzt in zwei neuen Geschmacksrichtungen

Premiere auf der Biofach für die Sorten ‚Sauerrahm & Frühlingszwiebel’ und ‚Chili & Lime’

Amtzell / Nürnberg – Lecker sind sie, die krossen und aromatisch nach Kartoffeln schmeckenden Kesselchips von Aroma Snacks. Dafür werden extradicke Kartoffelscheiben mit Schale in dem Familienbetrieb im Allgäu von Hand im Kessel gebacken. Die Manufaktur verwendet für ihre Lisa’s Kartoffel-Chips regionale Bioland-Kartoffeln, vorwiegend aus Bayern und Baden-Württemberg, und hochwertiges Bio-Sonnenblumenöl. Zu den Sorten ‚Meersalz’, ‚Sonnengereifte Tomaten und Kräuter’, ‚Rosmarin und Meersalz’ sowie ‚Sweet Chili’ kommen jetzt zwei neue, leckere Geschmacksrichtungen: ‚Sauerrahm & Frühlingszwiebel’ und ‚Chili & Lime’.

Die Premiere kommt genau zum richtigen Zeitpunkt, denn die beiden neuen Kreationen erfrischen auf besondere Weise und geben so einen Vorgeschmack auf warme Sommertage. Sauerrahm & Frühlingszwiebel vereint das würzige Aroma von mildem Sauerrahm und den Geschmack frischer Frühlingszwiebeln während ‚Chili & Lime’ die fruchtige Note der Limette mit der angenehmen, leichten Schärfe der Chili zusammenbringt.

Von Hand gebacken

Für Lisa’s Kartoffelchips werden die Kartoffeln mitsamt der Schale in Scheiben geschnitten und in speziellen Kesseln von Hand gerührt gebacken. Die Auslobung „hand cooked“ ist dabei wörtlich zu nehmen, denn der zuständige Koch – dessen Name übrigens auf jeder Packung vermerkt ist – kontrolliert den von Kartoffelsorte und Lagerdauer abhängigen Garprozess, bewegt die Chips während ihres Bads in Sonnenblumenöl und entscheidet, wann die Charge den Kessel verlassen kann.

Zutaten: nur das Beste und nur das Nötigste

Nach dem Kochen werden die fertigen Chips handverlesen, um „schwarze Schafe“ auszusortieren. Anschließend werden die knusprigen Kartoffelscheiben mit den Gewürzmischungen vermengt und in Beuteln abgefüllt. Künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe kommen dabei natürlich nicht in die Tüte.

Probieren kann man alle sechs Sorten Lisa’s Kartoffel-Chips vom 11.-14. Februar auf der Biofach in Nürnberg bei Aroma Snacks in Halle 6 / Stand 6-211. Die neuen Sorten gibt’s ab dem März dann auch im Handel.

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